Нежное сметанное печенье, которое готовится за считанные минуты

3 февраля 2026, 04:30

Сметанное печенье это не просто десерт, а настоящая находка для любителей домашней выпечки. Сочетая в себе хрустящую корочку и невероятную нежность, это печенье моментально покорит сердца и вкусовые рецепторы.

Ингредиенты для вдохновения

  • Мука 270 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Сметана 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль по вкусу
  • Для смазки: 1 яйцо
  • Для посыпки: 1-2 ст. ложки сахара

Как приготовить сметанное печенье

Процесс создания этого чудесного десерта прост и не требует много времени. Вот пошаговая инструкция:

  • В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
  • Добавить сливочное масло и перетереть его с мукой до состояния крошки.
  • В центре образовавшейся крошки сделать небольшую ямку и влить сметану, замешивая мягкое тесто.
  • Убрать тесто в пакет и настоять в холодильнике около 30 минут, чтобы оно стало более пластичным.
  • Охлажденное тесто раскатать в круглый пласт, затем смазать его взбитым яйцом или желтком.
  • Посыпать сахаром и нарезать на аккуратные треугольники с помощью фигурного ножа.
  • Выложить заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 18-20 минут.

    • Печенье готово! Оно радует не только своим внешним видом, но и приятным вкусом, который напоминает о домашнем уюте.

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Vkusnotut-spb.ru