Тыквенный кекс – это не просто сладость для чаепития. Это настоящее угощение, которое сочетает в себе мягкость, насыщенный аромат и, что самое главное, пользу. Имея в своем составе нежный творог и натуральные ингредиенты, этот кекс обязательно понравится каждому члену семьи, даже тем, кто следит за своим рационом.
Изысканная рецептура: чему удивитесь
Используя этот простой рецепт, можно создать настоящую кулинарную магию на своей кухне. Основой нашего кекса станет:
- 200 г творога
- 200 г греческого йогурта
- 100 г гречневой муки
- 200 г очищенной тыквы
- 2 куриных яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарозаменитель по вкусу
Пошаговая инструкция: как добиться идеального результата
1. В глубокой миске тщательно смешайте творог, яйца, йогурт, ванилин и сахарозаменитель. Для достижения максимально однородной консистенции можно воспользоваться венчиком или миксером. Кто любит более воздушную текстуру, пусть использует блендер для создания кремового состояния.
2. К полученной массиве добавьте гречневую муку, щепотку соли и разрыхлитель. Хорошо перемешайте, пока состав не станет однородным.
3. Переходим к тыкве: натрите 200 г очищенной тыквы на мелкой терке и аккуратно вмешайте в тесто. Аромат тыквы подарит кексу чудесный вкус и необычную текстуру.
4. Приготовьте форму для выпекания: силиконовая идеально подойдет, но можно использовать любую другую, предварительно смазанную маслом. Вылейте тесто в форму и поставьте в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте от 45 до 55 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, кекс готов.
Не торопитесь с дегустацией!
После того как кекс испечется, дайте ему остыть прямо в форме. Это поможет сохранить правильную текстуру и не позволит кексу развалиться при извлечении. Переложив его на красивое блюдо, можно наслаждаться прекрасным угощением, которое отлично подойдет к утреннему чаю или вечернему кофе.
Порадуйте свою семью и гостей этим оригинальным тыквенным кексом, который станем не только знатным лакомством, но и настоящим источником здорового удовольствия!
