Идеальный салат для любого случая: красивый, вкусный и питательный

Для любителей салатов представлен рецепт Алазани это настоящая находка для поклонников сытных и полезных блюд. В этом салате собраны самые свежие помидоры, ароматные грибы, мягкие баклажаны, зелень и брынза отличное решение для летнего ужина. Можно также заменить баклажаны на курицу, что делает этот салат настоящим трансформером! Минимум калорий, максимум пользы и незабываемого вкуса идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой.

Как приготовить салат Алазани

Выбор зелени для этого салата может быть самым разнообразным: используйте рукколу, салат айсберг, шпинат или мангольд, в зависимости от ваших предпочтений.

Пошаговая инструкция:

• Подготовка овощей: Нарежьте баклажаны на небольшие кусочки и, если необходимо, посыпьте их солью, оставив на некоторое время. Если у вас есть уверенность в свежести баклажанов, данный этап можно пропустить. Обжарьте баклажаны на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон. Если не солили, добавьте соль по вкусу. Далее обжарьте нарезанные шампиньоны, а затем порубленную брынзу до появления румяной корочки.
• Сборка салата: В удобной посуде выложите промытую и обсушенную зелень. Крупные листья можно немного порезать. Сверху распределите обжаренные баклажаны, грибы, брынзу и нарезанные помидоры. При желании можно добавить растительное масло, майонез или оставить как есть. Соль и специи добавляются по вкусу.

Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы насладиться свежестью всех ингредиентов.

Дополнительную информацию и фото процесса приготовления можно найти на сайте iamcook.ru.

Ингредиенты для салата:

• 1 баклажан
• 100 г шампиньонов
• 200 г помидоров
• 80-100 г брынзы
• 2-3 горсти салатных трав
• Кинза или петрушка по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Растительное масло для заправки
• 1 ст. ложка соли для баклажанов
• 0-1 зубчик чеснока
• Соль для подачи

Дополнительные ингредиенты:

• Майонез по желанию

Приятного аппетита!