Как приготовить традиционный крестьянский суп на курином бульоне

Включите в свое обеденное меню ароматный крестьянский суп, который завоевал популярность благодаря своим простым и доступным ингредиентам. Сегодня мы предлагаем вам рецепт, в основе которого лежит насыщенный куриный бульон. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина и порадует своей сытностью, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Что понадобится

• Курица 0,5 шт.
• Пшено 100 г
• Картофель 4-5 шт.
• Свежая зелень 4-5 веточек
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовьте ингредиенты для супа. Используйте кастрюлю объемом 2,5-3 л для варки.

2. Разрежьте половину курицы на части и поместите их в кастрюлю. Залейте водой и варите на среднем огне около 30-40 минут. После этого извлеките куриные части и процедите бульон.

3. Промойте картофельные клубни, очистите их и нарежьте брусочками. Добавьте картофель в бульон.

4. Тщательно промойте пшено, удалите черные зернышки, если таковые имеются, и добавьте его в кастрюлю с картофелем.

5. Доведите содержимое кастрюли до кипения, накройте крышкой и варите еще 15 минут. В конце готовки посолите по вкусу.

6. Остудите куриное мясо, отделите его от костей и перекладывайте обратно в суп.

7. Промойте свежую зелень, высушите ее и мелко нарежьте. Перемешайте зелень с супом, варите еще 2-3 минуты.

Напоследок, на стол подавайте ароматный и сытный суп крестьянский с курицей он станет настоящим украшением вашего обеда!