Включите в свое обеденное меню ароматный крестьянский суп, который завоевал популярность благодаря своим простым и доступным ингредиентам. Сегодня мы предлагаем вам рецепт, в основе которого лежит насыщенный куриный бульон. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина и порадует своей сытностью, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится
- Курица — 0,5 шт.
- Пшено — 100 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Свежая зелень — 4-5 веточек
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовьте ингредиенты для супа. Используйте кастрюлю объемом 2,5-3 л для варки.
2. Разрежьте половину курицы на части и поместите их в кастрюлю. Залейте водой и варите на среднем огне около 30-40 минут. После этого извлеките куриные части и процедите бульон.
3. Промойте картофельные клубни, очистите их и нарежьте брусочками. Добавьте картофель в бульон.
4. Тщательно промойте пшено, удалите черные зернышки, если таковые имеются, и добавьте его в кастрюлю с картофелем.
5. Доведите содержимое кастрюли до кипения, накройте крышкой и варите еще 15 минут. В конце готовки посолите по вкусу.
6. Остудите куриное мясо, отделите его от костей и перекладывайте обратно в суп.
7. Промойте свежую зелень, высушите ее и мелко нарежьте. Перемешайте зелень с супом, варите еще 2-3 минуты.
Напоследок, на стол подавайте ароматный и сытный суп крестьянский с курицей — он станет настоящим украшением вашего обеда!
