Вкусная каша «по-монастырски»: простота приготовления и потрясающий вкус

Каша по-монастырски это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться сытным блюдом, не используя мясо или молочные продукты. Она получается необычайно вкусной и сытной, а приготовить ее можно даже во время поста. Секрет заключается в простых, но заботливо подобранных ингредиентах.

Составляющие рецепта

Для приготовления каши понадобятся следующие продукты:

• Лук 2 шт (около 300 г)
• Морковь 2 шт (около 300 г)
• Грибы (лучше всего шампиньоны или лесные, предварительно отваренные) 400 г
• Гречневая крупа 100 г
• Перловая крупа 100 г
• Пшено 100 г
• Рис 100 г
• Соль 1 ч. ложка
• Растительное масло 80 мл
• Зелень (петрушка и укроп) по вкусу

Технология приготовления

1. Лук нарезается кубиками, а морковь натирается на терке. Грибы следует нарезать пластинками.

2. Крупы гречка, рис, пшено и перловка тщательно промываются.

3. В мультиварку наливается 40 мл растительного масла, выбирается режим жарка, и туда добавляются лук, морковь и грибы. Все ингредиенты обжариваются примерно 7 минут.

4. После обжаривания овощи убираются, а в тот же контейнер добавляется еще 40 мл масла. Сначала выкладывается гречка, затем треть обжаренных овощей, перловка, снова овощи с грибами, пшено и наконец рис. Добавить 1 ч. ложку соли и немного черного перца, налить 1 литр воды, а сверху положить пучок зелени.

5. Закрыть крышку мультиварки, установить режим плов и оставить готовиться.

После звукового сигнала каша готова к подаче на стол. Это блюдо будет обязательным к приготовлению не только в пост, но и в любое другое время!