Врач рассказала о самой полезной и безопасной рыбе для здоровья

Как сделать осознанный выбор рыбы?

Рыба занимает важное место в здоровом рационе, являясь источником витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот. При выборе рыбы не стоит торопиться, важно задать себе несколько вопросов: предпочитаете ли вы морскую или пресноводную, диких особей или фермерских?

Польза рыбы для организма

Рыба это настоящий кладезь необходимых нутриентов:

• Витамины A, D, E: способствуют укреплению иммунитета и здоровья кожи.
• Микроэлементы: йод, селен, цинк и кальций поддерживают функции щитовидной железы и укрепляют костную ткань.
• Белок: помогает строить и восстанавливать клетки.
• Омега-3 и Омега-6: снижают уровень плохого холестерина и улучшают функции сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление рыбы положительно скажется на вашем самочувствии и долголетии.

Морская или пресноводная рыба?

Морская рыба, такая как лосось и скумбрия, в основном богата жирами и полезными кислотами. Однако, большинство морской рыбы после вылова подвергается заморозке, что может негативно сказаться на её качестве. Пресноводные рыбы, например, щука и судак, часто содержат больше белка, но риск загрязнения водоемов не стоит игнорировать.

Дикая против фермерской рыбы

Происхождение рыбы стало решающим фактором: дикая рыба растет в естественных условиях, не получает искусственных добавок. Фермерская рыба рискует содержать антибиотики и гормоны из-за условий разведения. Популярные фермерские виды лосось и некоторые креветки.

Эксперты рекомендуют следующие виды рыбы:

Покупая рыбу, обращайте внимание на её внешний вид: дикая рыба обычно имеет менее яркие, но более разнообразные цвета и более мощные плавники. Сохраните своё здоровье, делая осознанный выбор рыбы, отдавая предпочтение дикой из чистых водоемов.