Яблочный пирог с орехами: вкус, который согревает душу

Перед вами рецепт восхитительного яблочного пирога с хрустящими орешками идеальное угощение для уютного вечера с чашкой чая. Погрузитесь в атмосферу домашнего тепла и наслаждайтесь процессом приготовления!

Ингредиенты

• 250 граммов пшеничной муки
• 150 граммов сахарного песка
• 150 граммов холодного сливочного масла
• 2 куриных яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• Горсть изюма (по желанию)
• 3 кислых яблока
• 100 граммов очищенных грецких орехов
• Половина чайной ложки ванильного сахара
• Сахарная пудра для украшения

Этапы приготовления

Шаг 1: Замес теста

Сначала маслом, предварительно охладив его, перебиваем с сахаром, используя блендер, пока масса не станет однородной. Постепенно добавляем просеянную муку и продолжаем смешивать. Когда тесто достигнет нужной консистенции, переносим его в другую миску и добавляем разрыхлитель. Замешиваем до получения рассыпчатой массы.

Затем по одному вводим яйца, аккуратно смешивая. При необходимости добавляем немного воды, чтобы облегчить формирование теста. Оборачиваем его пленкой и ставим в холодильник на 20 минут.

Шаг 2: Подготовка начинки

Пока тесто отдыхает, нарезаем яблоки на тонкие дольки, а грецкие орехи мелко рубим. Можно добавить изюм для дополнительного вкуса.

Шаг 3: Сборка пирога

Извлекаем тесто и равномерно распределяем его по форме для выпечки, формируя бортики. Выкладываем яблоки, посыпаем сахаром и ванильным сахаром, чередуя слои с орехами. Завершаем укладку, оставшееся тесто раскатываем в тонкие полоски и создаем решетку сверху.

Смазываем верх желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовый пирог проверяем с помощью зубочистки она должна выйти чистой.

Остужаем пирог и посыпаем сахарной пудрой. Теперь он готов приносить радость и уют в каждый вечер!