Неожиданный деликатес: хрустящие кальмары за 10 минут к пиву
Иногда охота на что-то простое, но невероятно аппетитное хрустящее, горячее и соленое. Идеальная закуска к пиву или вечернему просмотру фильма это жареные кальмары в муке. Тут не потребуется много усилий и сложных ингредиентов, а результат превзойдет все ожидания золотистая корочка снаружи и мягкость внутри!
Как быстро и правильно приготовить кальмары
Для этого лакомства не нужно никаких заморских специй или сложных технологий: главное правильно подготовить кальмары. Этот процесс требует всего несколько этапов:
Ингредиенты и процесс жарки
В глубоком блюде смешать 3 столовые ложки пшеничной муки с солью и перцем. По желанию добавить щепотку приправы для рыбы или морепродуктов, хотя в этом рецепте она не обязательна, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Перед жаркой обвалять кольца кальмаров в мучной смеси. Это нужно делать прямо перед готовкой, чтобы мука не отсырела.
Разогреть на сковороде 34 столовые ложки растительного масла и жарить кальмары порциями на сильном огне по 3040 секунд с каждой стороны. Важно не передержать иначе они станут жесткими.
Готовое блюдо выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и посыпать рубленым укропом для свежести и аромата. Подавайте сразу с любым соусом: от тартарного до чесночного вкусно, быстро и эффектно!
Полный список ингредиентов:
- Кальмары 300 г
- Мука 3 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло 34 ст. л.
- Укроп 1 веточка