Сдобные булочки с маком – не просто лакомство, но и символ тепла домашнего очага. В советские времена их с радостью готовили для праздников или просто чтобы поднять настроение родным. Основной секрет этих булочек заключается в мягком и воздушном тесте, а также в насыщенной маковой начинке. В этом материале представлен классический рецепт, который поможет каждому создать такие булочки на своей кухне.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Мука – 500 г;
- Молоко – 250 мл;
- Дрожжи – 25 г свежих или 7 г сухих;
- Сахар – 100 г;
- Сливочное масло – 80 г;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль – щепотка;
- Ванилин – по вкусу.
Для начинки:
- Мак – 150 г;
- Сахар – 100 г;
- Молоко – 100 мл;
- Сливочное масло – 30 г.
Для смазывания:
- Яйцо – 1 шт.;
- Сахар – для посыпки (по желанию).
Этапы приготовления
Приготовление теста:
Приготовление начинки:
Формирование и выпекание булочек
Эти булочки наполнят дом ароматом и уютом, создавая атмосферу доброты и тепла. Подходят они как для завтрака, так и для дружеских встреч. Приятного аппетита!
