Искусно оформленный салат может стать настоящим украшением любого новогоднего стола. Если вы хотите, чтобы кто-то из ваших гостей обратил на него особенное внимание, стоит рассмотреть вариант с салатом «Принцесса». Это блюдо не только привлекает своим внешним видом, но и порадует всех неожиданным вкусом. Сочетание слабосоленой рыбы, свежих яблок и лёгкой основы создаёт уникальный и запоминающийся вкус, который сложно забыть. Его простота в приготовлении и быстрота результата — безусловные преимущества.
Ингредиенты для салата:
Для кольца диаметром 18 см потребуются:
- Слабосоленая семга — 150 г
- Картофель — 2 шт. (средние, отварные в мундире)
- Яйца — 2 шт. (сваренные вкрутую)
- Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка)
- Майонез — для прослойки
- Сок лимона — 1 ст. л. (для яблока)
Для маринада лука:
- Сахар — 1 ч. л.
- Яблочный уксус (или лимонный сок) — 1 ст. л.
Приготовление салата:
Нарезать 150 г слабосоленой семги кубиками, либо использовать готовую версию. Два отварных картофеля натереть на крупной тёрке, а яйца разделить и натереть белки и желтки по отдельности на мелкой тёрке. Установить кулинарное кольцо на тарелку и поочерёдно выкладывать слои:
Аккуратно снять кольцо, украсить веточками зелени или ягодами клюквы и дать настояться 10-15 минут. Приятного аппетита!
Рекомендации по приготовлению:
- Если семга слишком соленая, можно замочить её в воде или молоке на 10 минут.
- Используйте твердые сорта яблок (например, Гренни Смит) для лучшего вкуса.
- Чтобы избежать лишней горечи, маринуйте лук в сладком уксусе.
- Отменный вариант для презентации без кольца — использовать обрезанную пластиковую бутылку или просто разложить по порционным тарелкам.
