Зимние лакомства: блинчики с ягодами, которые не оставят равнодушным

Блины это универсальное угощение, известное во многих странах благодаря своей простоте и быстроте приготовления. Эти ароматные лепешки из теста можно готовить с разнообразными начинками, и каждая нация имеет свои секреты их приготовления.

Удивительные блины с ягодами

В зимние холодные дни особенно приятно побаловать себя и близких блинами с замороженными ягодами. Они не только согревают, но и радуют своим вкусом. Чудесным вариантом будут блинчики, сочетающие в себе сладость ягод и легкую нотку сахарной пудры идеальное лакомство к чаю.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука 280-300 г
• Яйца 3 шт.
• Молоко 350-400 мл
• Растительное масло 4 ст. ложки
• Соль и сахар по вкусу
• Масло для жарки

Для начинки:

• Замороженные ягоды: вишня, черника, малина, красная смородина, ежевика
• Сахарная пудра для сервировки

Приготовление

В глубокую миску налить теплое молоко и добавить просеянную муку, яйца, соль и сахар. Все тщательно взбить венчиком до однородности. Влить растительное масло и ещё раз перемешать. Тесто должно получиться жидким и гладким.

Оставить его настояться на 20-30 минут. После этого следует разморозить ягоды, залив их теплой водой на несколько минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и выпекать блины с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые блинчики немного охладить, после чего завернуть в них ягоды. Можно подавать как есть или посыпать сахарной пудрой для сладкоежек.

Эти ароматные блинчики с ягодами непременно порадуют и взрослых, и детей, пишет источник.