Настоящий вкус беззаботного детства — это блинчики с творогом, которые когда-то с любовью готовила бабушка. Они идеально подойдут как для полдника, так и для уютного завтрака, сообщает канал.
Ингредиенты для блинчиков
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- щепотка соли
- 4 ст. ложки растительного масла
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 1 стакан кипятка
Приготовление теста
Сначала нужно подготовить тесто. Оно должно быть достаточно жидким, чтобы легко стекать с половника, но при этом не напоминать молоко. После этого выпекаем блинчики на смазанной маслом сковороде с обеих сторон. Готовые блинчики лучше всего укладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Ингредиенты для начинки
- 200 г творога
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 2 ст. ложки сгущенного молока
Как приготовить начинку
Творог нужно тщательно растереть со сгущенкой. По желанию добавить ванилин — такая начинка будет напоминать легкое мороженое пломбир. Для разнообразия можно добавить изюм, мелко нарезанные яблоки или груши, а также ягоды.
Формируем блинчики
Когда блинчики готовы, настало время собирать их с начинкой. На один край блина аккуратно выложить творожную начинку в виде продолговатой колбаски. Затем подворачиваем края блина, оборачивая начинку, словно заворачиваем в конвертик. После этого готовые блины укладываем в горячую сковороду с небольшим количеством сливочного масла и слегка прогреваем.
Теперь можно наслаждаться этими вкусными блинчиками с чаем, которые перенесут в атмосферу беззаботного детства!
