Кому выгодно: самодельный или готовый салат оливье?

Салат "Оливье" это неотъемлемая часть новогоднего стола для многих из нас. Однако, глядя на цены на готовые варианты, все чаще возникает вопрос: сколько на самом деле стоит приготовить его самостоятельно?

Что входит в классический рецепт?

Для приготовления традиционного салата оливье потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель 400 г
• Морковь 200 г
• Яйца 4 шт.
• Маринованные огурцы 400 г
• Зеленый горошек 1 банка
• Вареная колбаса 400 г
• Майонез 200 г

Калькуляция стоимости

При помощи усредненных цен с популярных магазинов, таких как Лента, Пятерочка и Дикси, можно подсчитать, что стоимость ингредиентов составляет:

• Морковь 5 руб. (200 г)
• Картофель 20 руб. (400 г)
• Яйца 40 руб. (4 шт.)
• Майонез 50 руб. (200 г)
• Горошек 110 руб. (банка)
• Огурцы 95 руб. (400 г)
• Вареная колбаса 180 руб. (400 г)

В итоге, весь набор обойдется в 500 рублей, что составляет около 250 рублей за килограмм оливье. Хотя эти цифры могут варьироваться в зависимости от выбора продуктов и места покупки, они позволяют сделать ориентировочный расчет.

На фоне этого, готовые салаты стоят значительно дороже от 500 рублей за килограмм и выше. Например, самый дешевый вариант из магазина "ДА" обойдется в 499,44 руб./кг, а самый дорогой из "Азбуки Вкуса" в 1296,67 руб./кг. Результат для салата из "ВкусВилл" составит 1253,34 руб./кг. Это в пять раз превышает стоимость домашнего варианта.

С учетом того, что такие продукты закупаются оптом, очевидно, что цена на готовые салаты значительно завышена. Но как обстоит дело с качеством? Наиболее удачным можно назвать салат из "Дикси" за 599,67 руб./кг он все равно дороже первоначального, но не так сильно, как более премиальные варианты, сообщает источник.