Эта закуска не только легка в приготовлении, но и станет настоящим украшением вашего стола. Фаршированные шампиньоны с мясом и сыром именно то, что нужно для праздничного угощения.
Ингредиенты для идеального блюда
- 6 крупных шампиньонов
- 250 граммов мясного фарша
- 50-60 граммов твердого сыра
- 2 веточки свежего укропа
- 2 щепотки молотого кориандра
- 2 щепотки черного молотого перца
Приготовление шаг за шагом
Сначала хорошо промойте шампиньоны и обсушите их с помощью бумажного полотенца.С помощью кончика ножа удалите мягкое кольцо между шляпкой и ножкой гриба. Ножки оставьте для приготовления других блюд.Для начинки подойдет домашний фарш из свинины и курицы, который уже содержит лук и чеснок. Если вашего фарша не хватает по аромату, добавьте немного лука и чеснока.Приправьте мясо солью, перцем, кориандром и измельченным укропом. Специи всегда можно адаптировать под свои предпочтения.Тщательно перемешайте фарш, разделите его на шесть частей и нафаршируйте шляпки грибов.Уложите фаршированные грибы в форму, предварительно смазанную растительным маслом.Натрите сыр на крупной терке и распределите его поверх начиненных грибов.Поставьте форму в разогретую до 190-200C духовку и готовьте примерно 30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки.Готовые грибочки порадуют вас своим ароматом аккуратно вынимайте их из духовки.Переложите на сервировочную тарелку, посыпьте сладкой паприкой и украсьте веточками укропа. Подавайте на стол сразу, как горячими, так и холодными.Приятного аппетита!