Фаршированные шампиньоны: простая закуска для любого стола
Эта закуска не только легка в приготовлении, но и станет настоящим украшением вашего стола. Фаршированные шампиньоны с мясом и сыром – именно то, что нужно для праздничного угощения.
Ингредиенты для идеального блюда
6 крупных шампиньонов
250 граммов мясного фарша
50-60 граммов твердого сыра
2 веточки свежего укропа
2 щепотки молотого кориандра
2 щепотки черного молотого перца
Приготовление шаг за шагом
Сначала хорошо промойте шампиньоны и обсушите их с помощью бумажного полотенца.
С помощью кончика ножа удалите мягкое кольцо между шляпкой и ножкой гриба. Ножки оставьте для приготовления других блюд.
Для начинки подойдет домашний фарш из свинины и курицы, который уже содержит лук и чеснок. Если вашего фарша не хватает по аромату, добавьте немного лука и чеснока.
Приправьте мясо солью, перцем, кориандром и измельченным укропом. Специи всегда можно адаптировать под свои предпочтения.
Тщательно перемешайте фарш, разделите его на шесть частей и нафаршируйте шляпки грибов.
Уложите фаршированные грибы в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
Натрите сыр на крупной терке и распределите его поверх начиненных грибов.
Поставьте форму в разогретую до 190-200°C духовку и готовьте примерно 30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки.
Готовые грибочки порадуют вас своим ароматом – аккуратно вынимайте их из духовки.
Переложите на сервировочную тарелку, посыпьте сладкой паприкой и украсьте веточками укропа. Подавайте на стол сразу, как горячими, так и холодными.
