Незабываемый вкус хот-дога "Cornhusker" из Небраски

Этот яркий хот-дог из Небраски придаст вашим кулинарным приключениям свежий взгляд благодаря своей уникальной кукурузно-томатной сальсе с легким сладковатым оттенком. В сочетании с изысканным майонезно-горчичным соусом, он обретает неповторимый вкус. Добавление сыра проволоне придаёт блюду ещё больше шарма, а кукурузные чипсы добавляют текстурную изюминку, создавая удивительное сочетание.

Состав и подача

Подобные варианты хот-догов, как Esquites или с кукурузно-беконовым салатом, удивят любителей классической закуски. Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 7 булочек
• 1 порция майонезно-горчичного соуса
• 7 колбасок
• 300 г сыра проволоне
• Кукурузные чипсы

Кукурузно-томатная сальса:

• 900 г свежей кукурузы (или 400 г консервированной)
• 0,5 красного лука (мелкий кубик)
• 1 зубчик чеснока (измельчить)
• 1 небольшой красный сладкий перец (кубики)
• 2 маленьких огурца (мелкий кубик)
• 100 г помидоров черри (четвертинки)
• 1 халапеньо (мелко нарезать)
• 1/2 пучка кинзы (нарезать)
• Сок одного лайма
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 2 ч.л. сахара
• 1 ч.л. молотого кумина
• 0,5 ч.л. чесночного порошка
• 0,5 ч.л. копченой паприки
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. черного перца

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить кукурузно-томатную сальсу, сначала початки кукурузы следует смазать сливочным маслом и обжарить на гриле до появления золотистого цвета, после чего зерна срезать. Если используются консервированные продукты, также можно обжарить их на гриле для максимального аромата.

После охлаждения кукурузы все ингредиенты соединить и перемешать. Пробуйте на вкус и добавьте сок лайма по желанию. Состав можно убрать в холодильник на несколько часов для настаивания.

Когда все готово, гриль разогреть и обжарить колбаски. Далее смажьте булочку соусом, добавьте нарезанный проволоне, затем колбаску, кукурузно-томатную сальсу и сверху посыпьте кукурузными чипсами.