Курица, приготовленная по этому рецепту, получается исключительной: сочной, ароматной и невероятно вкусной. Секрет простоты в том, что на готовку уходит всего одна минута, а результаты превзойдут любые ожидания, сообщает канал.
Хотя многие хозяйки знакомы с этой технологией, не все решаются ее попробовать. Этот рецепт был озвучен многими поколениями, и за долгие годы превратился в настоящую кулинарную находку.
Важно лишь сделать первый шаг — и результат вас приятно удивит. Приготовление возможно как с частями курицы, так и с целой тушкой.
Ингредиенты
- Курица (целая или части) — 1-1,3 кг;
- Крупная соль — 1 кг.
Всего два основных ингредиента. Если вы хотите, можно добавить специи по своему вкусу, однако даже в базовом варианте курица будет на высоте. Также понадобится форма для запекания; лучше использовать глубокую, чтобы создать высокую подушку из соли.
Пошаговое приготовление
1. Присыпьте дно формы для запекания целым килограммом соли. Чем выше будет слой, тем лучше. Не переживайте за пересол; соль не впитается в курицу.
2. Тщательно промойте курицу и обсушите ее бумажными полотенцами.
3. Аккуратно разместите курицу сверху на соли и отправьте в заранее разогретую до 200°C духовку.
В зависимости от размера курицы, процесс приготовления займет от 40 минут (для частей) до 1.5 часов (для целой тушки).
В результате получится великолепная, румяная курица с неповторимым ароматом и вкусом. Это действительно гениальный рецепт!
Приятного апетита!
