Печенье, созданное своими руками, всегда превосходит магазинные аналоги. Приготовление простое и увлекательное, что позволяет вовлечь в процесс всю семью, включая детей.
Овсяное печенье по классическому рецепту становится особенно популярным, укутывая дом приятным ароматом и наполняя организм полезными веществами. Достаточно иметь под рукой несколько доступных ингредиентов, чтобы создать уникальное лакомство.
«По-домашнему»
С минимальным набором продуктов можно испечь невероятно вкусное овсяное печенье, которое не будет уступать коммерческим вариантам. Все ингредиенты легко найти прямо у себя дома, поэтому не придется отправляться в магазин.
Ингредиенты для теста:
- 120 г овсяных хлопьев;
- 180 г сливочного масла;
- 130 г сахара;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. соды;
- 2 ч. л. уксуса;
- 180 г пшеничной муки.
Этапы приготовления:
- Разогреть сливочное масло до комнатной температуры, оставив его на столе за час до начала приготовления.
- Смешать масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавить яйца и овсяные хлопья, тщательно перемешать.
- Ввести муку и перемесить до однородности.
- Добавить соду, гашеную уксусом, и замесить тесто, затем убрать в холодильник на час.
- На противень положить пергамент, смазать маслом и сформировать лепешки из теста, оставляя расстояние между ними.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.
По желанию печенье можно украсить кунжутом или семечками. Хранить в герметичной упаковке.
«Идеальное лакомство»
Приготовление полезного печенья с низким содержанием калорий также возможно! Подбор ингредиентов позволяет наслаждаться вкусом без угрызений совести.
Замена пшеничной муки на овсяные хлопья делает это лакомство идеальным даже для тех, кто придерживается диеты.
Необходимые ингредиенты:
- 200 г овсяных хлопьев;
- 50 г пшеничной муки;
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 г сливочного масла.
Процесс приготовления:
- Слегка обжарить овсяные хлопья на сковороде 2-3 минуты.
- Добавить 30 г масла и обжарить еще 2 минуты.
- Перетереть оставшееся масло с желтками и сахаром.
- Взбить белки до плотной пены.
- Смешать хлопья с желтками и добавить муку.
- Осторожно ввести взбитые белки в тесто и перемешать.
- Сформировать печенья и выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Овсяное печенье станет отличным дополнением к молоку, чаю или кофе, создавая настроение на весь день.
