Этот пирог станет идеальным дополнением к вечернему чаепитию. Он отличается простотой в приготовлении, доступностью ингредиентов и не займет много времени на кухне.
Ингредиенты
Для теста:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 250 г
Молоко - 200 мл
Разрыхлитель теста - 1 пакетик (10 г)
Какао-порошок - 2 столовые ложки
Абрикосовый джем или варенье - 3 столовые ложки с горкой
Мука - 400 г
Для крема:
Сгущенное вареное молоко - 1 банка
Сливочное масло - 100 г
Кокосовая стружка и орехи - для украшения
Приготовление пирога
Этот пирог порадует своим вкусом и простотой приготовления:
Просейте муку, смешав её с разрыхлителем и какао-порошком.
Яйца взбить с сахаром до загустения.
К взбитым яйцам добавить джем или варенье и молоко, тщательно размешать.
Соедините жидкие ингредиенты с мучной смесью, перемешивая до однородности.
Застелите форму для выпекания пергаментом и вылейте тесто.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до готовности, проверяя с помощью деревянной палочки.
После остывания разделите корж на две половины.
Для крема смешайте сгущенное вареное молоко с размягченным сливочным маслом до гладкости.
На одну половину коржа нанесите крем, накройте второй половиной и обмажьте верх и стороны оставшимся кремом.
Посыпьте пирог кокосовой стружкой и мелко нарубленными орехами.
