Осенние игристые вина: Красный брют от Нового Света и D'Arenberg
Осень уже в полном разгаре, и сейчас самое время познакомиться с необычными напитками этого сезона. Красное игристое вино это не только элегантный выбор для праздничного стола, но и впечатляющий пример винодельческого искусства. Оно отличается плотным вкусом, и в некоторых случаях может удивить даже самых искушенных ценителей.
Новый Свет: качество и стабильность
Новый Свет. Брют Каберне-совиньон это игристое вино, производимое в Крыму, которое славится своей постоянной качественностью. Обычно его оценивают на уровне 86-87 баллов. Однако один случай заставил обратить внимание на бутылку 2020 года, которая оказалась разочарованием вкус напоминал варёные фрукты. Поэтому сравнение с урожаем 2021 года стало особенно интересным.
Брют с содержанием сахара от 6 до 15% и трехлетней выдержкой на осадке позволяет оценить истинный потенциал. Вино розливалось в феврале 2024 года и готово продемонстрировать свои лучшие качества.
D'Arenberg: австралийские эксперименты
Вторым объектом дегустации стал австралийский D'Arenberg The Peppermint Paddock. Это игристое вино создано из сортов шамбурсен и гарсиано, которые ранее не встречались. Содержит 17 граммов сахара на литр, что делает его довольно сухим. Розлив состоялся в марте 2024 года, и это всего два года после урожая 2022 года.
Теперь сравним два образца. Начнем с Нового Света, так как обычно дегустации начинаются с менее сладких вин.
Сравнение вин: что выбрать?
Новый Свет, брют удивляет ягодным ароматом, в котором доминирует черная смородина. Этот фруктовый букет наполняет вкус настоящей свежестью, не оставляя места кислинке. Вино сбалансировано и гармонично, с легким сладковатым послевкусием, что вполне оправдывает оценку 87 баллов.
Сравнение с D'Arenberg дает понять, что австралийское игристое имеет менее яркий аромат с нотами прелых фруктов и ягод, однако отличается сбалансированным вкусом, несмотря на свою сладость. Оценка 86 баллов, но цена в 2,7 тысячи рублей за бутылку может вызвать вопросы у потенциальных покупателей.
Для тех, кто ценит Фруктовые оттенки и сбалансированность, Новый Свет может стать более привлекательным выбором, при этом его цена составляет около 1000 рублей за бутылку.
В дальнейшем планируется обсуждение других вин, в том числе неудачных экспериментов с более старыми образцами. Будьте на связи для новых открытий в мире виноделия, сообщает источник.