30 апреля – прекрасная возможность попробовать кулинарный шедевр из меню Данилова монастыря. На этот раз внимание привлекает легкий и свежий салат из кальмаров с сырами и яйцами, пишет источник.
Ингредиенты для салата
- Тушки кальмаров – 4 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Майонез – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Укроп или петрушка – 2 веточки
- Соль по вкусу
Приготовление
Для начала кальмары нужно обдать кипятком, выпотрошить и тщательно очистить от пленок, после чего нарезать их тонкой соломкой. В подсоленной кипящей воде кальмары стоит отваривать всего 1-2 минуты – они должны оставаться упругими.
Яйца можно отварить до готовности, а затем нарезать ломтиками. Твердый сыр натирается на крупной терке, а репчатый лук очищается и нарезается полукольцами. Чтобы убрать горечь, лук обдают кипятком и охлаждают.
После того как все ингредиенты подготовлены, их нужно аккуратно смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. Салат выкладывается в сервировочную тарелку и украшается свежей зеленью – укропом или петрушкой.
Для разнообразия можно добавить в салат нарезанные огурцы, помидоры, болгарский перец, зеленый лук, чеснок или листья салата – всё зависит от предпочтений.
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!
Не забудьте следить за кулинарными новинками и мастер-классами в соцсетях:
- Instagram: @olegolhov, @kremlevskaya_kuhnya
- Telegram: t.me/olegolhovkuking
- Вконтакте: @olegolkhov
- Яндекс Дзен: Олег Ольхов
- YouTube: "Готовим с Олегом Ольховым" – ссылка
