На Страстном бульваре в ресторане Padron, который предлагает испано-португальскую кухню, начали сервировать одно из самых интересных постных меню в городе. В этом месте объединились традиции и современный подход к приготовлению пищи благодаря талантливым шеф-поварам Дмитрию Романову и Вениамину Иванову.
Гастрономическая рулетка
Перец падрон, который по праву называют «гастрономической рулеткой», стал визитной карточкой заведения. Неожиданные острые перцы среди сладких - это всегда приятный сюрприз для гурманов. В ресторане Padron этот принцип применен и к десерту, который также предлагает загадку: среди множества сладостей может попасться пикантный вариант. Пробуя его, обязательно стоит загадать желание.
Неординарные блюда
Постное меню ресторана поражает оригинальностью и искусным исполнением. Начинается все с легкой закуски из тыквы с сыром и миндальными лепестками - необычный и изысканный вкус, который радует с первого укуса. Следующим номером становится севиче из артишока с печеными перцами и томатом. Блюдо обладает выдающимся вкусом, а соус подчеркивает его нежность.
- Гриль-спаржа - идеальная: не пересушенная, с добавлением специй, как и должно быть.
- Цветная капуста с кремом из кокоса и орехом макадамия радует гармонией вкусов, несмотря на потенциальную сладость.
- Запеченный баклажан с кремом из пастернака - это не только повод для видео в Instagram, но и гастрономический шедевр с необычной подачей.
Десерты и атмосфера
Десерты в этом ресторане работают по отдельному меню, и среди них можно найти как полноразмерные, так и маленькие сладости. Паштель - португальское пирожное с заварным кремом - оставляет приятные впечатления, а майоркинский бисквит с миндальным мороженым - это находка для сладкоежек.
Интерьер ресторана создает атмосферу уюта: от романтических уголков с панорамными окнами до открытой кухни, где гости могут наблюдать за процессом приготовления. Зал оформлен в стилистике Португалии, а отдельное помещение украшено традиционными азулежу. Это место идеально подходит для вечерних встреч за бокалом вина.
