Во время последней встречи одноклассников разговор мирно начался с вопроса о жизни и здоровье. Один из знакомых, ставший миллионером, с интересом узнал, как живет его бывший товарищ, терпящий трудности:
— Как твои дела?
— Не ел уже три дня…
— Надо себя заставлять!
Эта шутка становится особенно актуальной на фоне свежих данных о потреблении рыбы россиянами. По информации экономиста Виталия Калугина, жители Челябинской области в 2024 году потребляют всего 19,3 килограмма рыбы на человека, что значительно ниже показателя 2013 года — 23,7 килограмма. Эти цифры были озвучены Агентством по продвижению рыбной продукции на основании данных Росстата.
Согласно рекомендациям Минздрава, идеальная норма потребления составляет 28 килограммов в год, однако лишь 24% россиян придерживаются этого правила. На растущее недовольство по поводу низкого рыбного рациона вскоре обратил внимание и Владимир Путин, высказываясь во время совещания с правительством.
Факторы снижения потребления рыбы
Эксперты утверждают, что в России не наблюдается явного дефицита рыбы или рыбообрабатывающей продукции. Главной причиной спада потребления становится доступность продукта для разных слоев населения.
Научный руководитель Центра конъюнктурных исследований ВШЭ Георгий Остапкович выделил, что когда товар становится недоступным по цене, это влияет на его спрос. Например, рыба, которая раньше была кормом для животных, сейчас стоит почти 800 рублей за килограмм.
«В Москве и на Чукотке рыба пользуется популярностью, поскольку жители способны ее себе позволить. В то время как люди с низкими и средними доходами часто не могут тратиться на такой продукт в нужных количествах», — отметил Остапкович, подчеркивая, что основная проблема заключается не только в стоимости, но и в логистике и обыденных привычках населения.
Инициативы на уровне государства
Депутаты Госдумы предложили ввести «рыбный» четверг с 50% скидками на рыбу. Однако детали реализации этой меры остаются неясными, и не уточняется, за чей счет будет обеспечена такая «щедрость». Возможно, это станет новым витком в обсуждении доступа жителей Урала к качественному и доступному питанию.
Как часто жители региона едят рыбу? Остается только догадываться.
