С наступлением теплых дней особенной свежестью и яркостью на нашем столе может заиграть легкий салат, который идеально сочетает в себе вкус куриного карпаччо, сладость персиков и сочность клубники, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для блюда
Чтобы приготовить этот салат, потребуется:
- Руккола – 100 граммов
- Клубника – 10 ягод
- Персик – 1 плод
- Карпаччо из куриной грудки – 1 порция
- Кедровые орешки – 30 граммов
- Кедровое масло – 1 столовая ложка
- Бальзамический уксус – 1/2 столовой ложки
Приготовление салата
Для начала рукколу следует тщательно промыть и обсушить, а затем равномерно распределить по тарелкам. Персик нарезается кубиками и добавляется к рукколе, а клубнику достаточно разрезать на четвертинки и выложить рядом.
Далее, карпаччо из куриной грудки нарезается тонкими пластинами и аккуратно укладывается поверх овощей. Завершающим аккордом станут кедровые орешки, которыми посыпают салат. Для заправки кедровое масло смешивают с бальзамическим уксусом и поливают блюдо приготовленной заправкой.
Этот салат станет настоящим хитом на любом летнем застолье. Приятного аппетита!
