Как испечь вкусный пирог с консервированными персиками

Приготовление пирога из консервированных персиков это отличный способ использовать запасенные продукты и порадовать близких. Этот десерт прост в приготовлении и способен завоевать сердца всей семьи, ведь его аромат и вкус всегда вызывают чувство уюта.

Начинаем с ингредиентов

Чтобы создать этот восхитительный пирог, понадобятся следующие ингредиенты:

• Масло сливочное 150 г
• Сахар 150 г
• Щепотка соли
• Ванилин на кончике ножа
• Яйца 5 шт.
• Молоко 50 мл
• Мука 220 г
• Разрыхлитель 1 ст.л.

Для заливки вам понадобятся:

• Консервированные персики 500 г (примерно 46 половинок)
• Сметана 400 г
• Сахар 100 г

Этапы приготовления

Сначала важно подготовить сливочное масло. Его стоит достать из холодильника заранее и дать полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Перетираем масло с сахаром, добавляем щепотку соли и ванилин.

К полученной смеси добавляем яйца по одному, тщательно перемешивая. После этого влить молоко, которое придаст тесту пластичность и влажность. Необходимо помнить, что яйца и молоко должны быть комнатной температуры для лучшего результата.

Теперь следует добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешать всю массу до получения однородной консистенции.

Финальные аккорды

Готовое тесто выкладываем в прямоугольную форму, устеленную пергаментом. Равномерно распределяем его, не беспокоясь о густоте тесто должно быть умеренно жидким. Сверху выкладываем нарезанные персики, слегка вдавливая их в тесто.

Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 C духовку на 3035 минут. Для проверки готовности важно использовать сухую лучину корж должен подняться и покрыться румяной корочкой.

Пока пирог печется, легко приготовить заливку. Просто смешайте сметану с сахаром. Как только пирог будет готов, выливаем заливку по горячему тесту. Пирог впитает часть жидкости и при остывании станет удобным для нарезки. Заливка будет выглядеть обильно, но нарезать его будет легче, когда он остынет, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".