Алкоголь — важный элемент новогодних торжеств, и его выбор может значительно повлиять на атмосферу праздника. Поэтому стоит заранее продумать, какие напитки будут присутствовать на столе. Оптимальный набор должен обеспечивать традиционное встречу Нового года с игристым, а также создать основу для коктейлей, которые порадуют гостей. Более того, утренний завтрак в первый день года сможет зарядить положительными эмоциями.
С советом профессионала можно существенно упростить процесс. Известный бармен Василий Жеглов, лауреат множественных международных конкурсов, поделился секретами, как из нескольких алкогольных напитков создать бесчисленное количество коктейлей и внести в праздник веселье.
Для начала потребуется всего 4 бутылки: просекко (или другой вид сухого игристого), джин, красный вермут и биттер. На основе этого набора можно concoctировать до семи различных коктейлей. И даже если шейкера под рукой нет, не переживайте: все коктейли легко приготовить с помощью обычного бокала или бутылки.
Просекко и соки с пюре
Без игристого не обойтись! Просекко идеально подходит для новогоднего стола — с ним можно создать замечательные коктейли. Одним из популярных вариантов является «Мимоза», для которой смешиваются просекко и апельсиновый сок в равных пропорциях. Вариацией является «Беллини» с персиковым пюре, которое можно дополнить уникальным рецептом с хурмой. Хурма по текстуре напоминает персик и добавляет интересный штрих.
Для того чтобы приготовить «Беллини» с хурмой, понадобятся: блендер, немного ванильного сиропа, мякоть половинки хурмы и 100 мл просекко. Сироп готовится просто: необходимо сварить сахарный сироп с добавлением стручка ванили и оставить для пропитки на сутки. Пюре можно делать заранее или смешивать все компоненты сразу в блендере.
Коктейли на основе джина и вермута
Для создания эффектного мікса подойдет «Негрони», который готовится из джина, красного вермута и биттера в одинаковых пропорциях. Это универсальный коктейль, который легко модифицируется. Добавление специй придаст ему особый новогодний взгляд. Готовить его можно заранее в большом объеме и экспериментировать с вкусами на протяжении всей вечеринки.
Тем, кто предпочитает более легкие коктейли, подойдут сочетания «Американо» из вермута, биттера и содовой, или же освежающий «Негрони-сбальято», разбавленный игристым. Для тех, кто не прочь попробовать горячий вариант, стоит смешать заготовку на основе вермута, биттера и свежевыжатого апельсинового сока, слегка подогреть — получится коктейль «Бишоп» с интересным вкусом.
И, конечно же, не забудьте про коктейль «French 75», который станет идеальным финальным аккордом с игристым и джином, дополнившейся лимонным соком и сахаром.
Пусть Новый год запомнится не только яркими моментами, но и вкусными коктейлями, которые станут основой радостных воспоминаний!
