Сырная курица с кукурузным акцентом: удивите своих близких
Хотите приготовить что-то действительно незабываемое? Сырная курица с кукурузным гарниром — это идеальный выбор для вашего ужина. Сочная курятина, наполненная сырными изысками и поданная с ярким кукурузным акцентом, не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Что понадобится
Ингредиенты для курицы:
• Куриное филе — 4 шт.
• Взбитое яйцо — 1 шт.
• Пшеничная или кукурузная мука — 50 г
• Сливочное масло — 50 г
• Творожный сыр — 100 г
• Сыр чеддер — 100 г
• Сливочный сыр — 50 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Перец халапеньо — 3 шт.
• Натертый чеснок — 1 зубчик
• Соль и перец — по вкусу
Ингредиенты для кукурузного гарнира:
• Зерна початков кукурузы — 3 початка
• Фета или брынза — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Порошок чили — 1 ч. л.
• Кинза — для украшения
Процесс приготовления
Для начала натереть твердый сыр и мелко нарезать два перца, удалив семена. Третий перчик можно нарезать кружками.
В глубокой миске объедините творожный сыр с натертым чеддером, сливочным сыром, измельченным перцем, чесноком и щепоткой соли с перцем.
Сделайте в куриных филе надрезы, формируя кармашки, и нафаршируйте их сырной смесью. Если начинки окажется больше, чем ожидалось, просто положите остатки на филе.
Обмакните каждый кусок курицы в взбитом яйце и обваляйте в муке.
На сковороде растопите сливочное масло с оливковым и обжарьте филе с обеих сторон по 5 минут. Затем отправьте его в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
Для гарнира налейте оливковое масло на сковороду, обжарьте кукурузу с порошком чили в течение 5 минут, затем дайте остыть.
Добавьте в кукурузу сметану и раскрошенную фету, тщательно перемешивая.
Подавайте кукурузу сверху на курицу, украсив кружками острого перца и листьями кинзы.
Этот простейший, но в то же время оригинальный рецепт покорит сердца всех гостей и сделает любой ужин настоящим праздником!
