В мире кулинарии все больше людей открывают для себя необычные сочетания ингредиентов. Бобовые в десертах? Да, это не шутка! Подборка взыскательных сладостей, в основе которых лежат нут и чечевица, может изменить ваше восприятие сладкого.
Громкие ледяные брауни
Эти брауни из нута никого не оставят равнодушными!
- Ингредиенты:
- 200 г отварного или консервированного нута
- 170 г банана
- 10 г шоколада
- 20 г кэроба (или какао, но не более 10 г)
- 20 г арахисовой пасты
- 30 г грецких орехов
Для приготовления:
- Шоколад растопить на водяной бане, затем объединить его с нутом, бананом и арахисовой пастой, хорошо взбивая в блендере.
- Добавить кэроб или какао с рублеными орехами и перемешать.
- Выложить в прямоугольную форму с пергаментом, выпекать при температуре 180°C около 25 минут.
Для крема понадобятся:
- 100 г фиников, замоченных в воде для размягчения. Измельчить в блендере до получения однородной массы.
После остывания основы, залить её кремом и посыпать кокосовой стружкой или полить растопленным шоколадом.
Трюфели из чечевицы: радость для гурманов
Любителям неожиданных сочетаний эти трюфели напомнят по вкусу знаменитое пирожное “картошка”.
- Ингредиенты:
- 80 г арахиса
- 120 г зеленой чечевицы
- 150 г фиников
- 20 г какао
Приготовление:
- Чечевицу отварить до мягкости (примерно 40 минут). Финики замочить в теплой воде на час и освободить от косточек.
- Арахис поджарить в духовке, а затем измельчить вместе с финиками в крошку.
- Смешать все ингредиенты с помощью блендера, сформировать трюфели и хранить в холодильнике.
Попробуйте эту сладость в качестве легкого перекуса или десерта!
Сладкая колбаска из нута
Фантастическая шоколадная колбаска станет отличным угощением для друзей.
- Ингредиенты:
- 40 г нута
- 80 г фиников
- 35 г горького шоколада
- 75 г семечек подсолнечника
Для её приготовления:
- Нут замочить на ночь, затем отварить до мягкости.
- Финики залить кипятком на 10 минут, очищаем и обжариваем семечки до золотистого цвета.
- Все ингредиенты измельчить в блендере. Сформировать колбаску и оставить в холодильнике минимум на 4-6 часов.
Эти бобовые десерты не только вкусные, но и полезные, что делает их идеальными для любителей здорового питания!
