Запеченная сельдь с овощами становится идеальным вариантом для домашнего ужина. Этот простой и быстрый рецепт позволит каждому любителю рыбы насладиться непревзойденным вкусом и ароматом! Давайте посмотрим, как легко можно приготовить это блюдо.
Необходимые ингредиенты
- Сельдь – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль – 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала стоит разморозить сельдь в холодильнике. После того как рыба станет мягкой, ее нужно тщательно промыть, удалить голову, хвост и внутренности.
Далее, подготовленную сельдь выкладывают в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Можно использовать как керамическую, так и стеклянную посуду, а также сковороду, подходящую для духовки.
На следующем этапе, рыбу натирают солью как снаружи, так и внутри. При желании можно добавить любимые специи. Лук режут полукольцами, а морковь – соломкой или натирают на терке. Эту овощную вкуснятину помещают внутрь брюшка рыбы, а остатки выкладывают поверх.
Форму накрывают фольгой и ставят в разогретую до 190-200 градусов духовку. Важно запекать селедку под фольгой в течение 40 минут. Периодически нужно проверять готовность, ведь время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
После 40 минут, фольгу можно снять и вернуть рыбу в духовку еще на несколько минут, чтобы создать аппетитную корочку.
Заключение
По истечении этого времени сельдь будет готова – овощи и рыба станут мягкими и сочными, а на дне формы образуется вкусный сок. Это блюдо можно готовить и без овощей, как, например, скумбрию. Тем не менее, с луком и морковью оно обретает особый шарм. Приятного аппетита! Будет интересно узнать, как предпочитаете готовить сельдь вы!
