Нежные куриные тефтельки - это не только вкусно, но и полезно. Простое и сытное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для торжественного стола. Вот пошаговое руководство по приготовлению ароматных тефтелек!
Необходимые ингредиенты
- Куриный фарш - 700 г
- Бурый рис (в сухом виде) - 70 г
- Яйцо - 1 шт.
- Томаты в соку - 400 г
- Лук - 1/2 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Клетчатка - 1 ст.л
- Соль, перец и специи - по вкусу
- Зеленый лук - для украшения
Этапы приготовления
Начать следует с промывания риса под холодной водой. Затем довести до готовности, отваривая его в подсоленной воде.В глубокой чаше соединить куриный фарш, яйцо, остывший рис и клетчатку. Добавить специи по вкусу и хорошо перемешать ингредиенты.Теперь пора заняться соусом: лук мелко нарезать, а морковь натереть на средней терке. Лук обжарить на небольшом количестве масла до прозрачности, затем добавить морковь и немного воды. Тушить овощи в течение 3 минут.Томаты (предварительно избавленные от шкурки) добавить к овощам, приправить по вкусу и довести до кипения.Сформировать из фарша небольшие тефтельки и выложить их в подготовленную форму для запекания. Полить сверху овощным соусом.Разогреть духовку до 180C и запекать тефтельки в течение 35 минут.Готовые тефтельки украсить нарезанным зеленым луком или другой зеленью.Это блюдо станет вкусным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!