Пасхальное печенье "Гнезда"

21 марта 2026, 03:39

Пасха уже не за горами, и что может быть лучше ароматного печенья, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола? Печенье "Гнезда" это не только великолепное угощение, но и замечательный способ провести время с близкими, радуясь вместе вкусом и креативом.

Необходимые ингредиенты

Мука 250 г
Сливочное масло 170 г
Сахарная пудра 100 г
Какао-порошок 40 г
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Щепотка соли

Начинка для печенья

Шоколад любой 80 г
Конфетки для декора

Как приготовить

1. В глубокой миске соединить все сухие компоненты муку, какао-порошок, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородности.

2. Добавить кусочки охлажденного сливочного масла и растереть смесь до состояния крошки.

3. Ввести яйцо и замесить мягкое тесто. Если оно слишком липкое, немного добавить муки для удобства работы.

4. Из теста сформировать небольшие шарики диаметром примерно 2 см. Выложить их на доску и убрать в холодильник минимум на два часа.

5. Охлажденные шарики извлечь и с помощью чесночницы сформировать "гнезда", придавая им форму. Для создания плоской серединки можно использовать крышку от бутылки. Формировать гнезда лучше всего сразу на пергаментной бумаге; одно гнездо получается из двух-трех шариков.

6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 15 минут, после чего достать и остудить.

7. На водяной бане растопить шоколад.

8. Заполнить гнезда растопленным шоколадом и украсить конфетками.

Печенье "Гнезда" порадует не только вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола во время Пасхи. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день