Вкусные вегетарианские фрикадельки: простой рецепт для гурманов

Вкусные вегетарианские фрикадельки: простой рецепт для гурманов

Порадуйте своих близких незабываемым блюдом! Вегетарианские фрикадельки не только вкусны, но и питательны. В этом рецепте используются простые ингредиенты, которые легко найти, и процесс приготовления не отнимет много времени.

Ингредиенты для 4 порций

  • 300 г шампиньонов
  • 1 банка (400 г) красной фасоли
  • 1 средняя луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 маленький пучок петрушки
  • 200 г хлебных крошек или панировочных сухарей
  • 40 г сливочного масла
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ст. л. копченой паприки
  • Соль и черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Грибы тщательно протрите и нарежьте крупными кусочками.
  • Лук и чеснок очистите и нарежьте произвольно.
  • Мелко нарежьте петрушку.
  • Все подготовленные ингредиенты: грибы, лук, чеснок и петрушку поместите в кухонный комбайн и измельчите до состояния грубой массы.
  • Слейте жидкость с фасоли, добавьте паприку и разомните в пюре с помощью вилки.
  • Соедините фасолевое пюре с грибной смесью и хлебными крошками.
  • Добавьте растопленное сливочное масло, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
  • На разогретом растительном масле обжаривайте сформированные фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон.
  • Эти вегетарианские фрикадельки идеально подойдут как для основного блюда, так и в качестве легкой закуски. Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей