Для истинных поклонников рыбы представлен уникальный рецепт, который отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Рыба под «горячей шубой» — это оригинальная интерпретация нашумевшего блюда, с которым, казалось бы, знаком каждый. Рекомендуется использовать любую рыбу, а из овощей — морковь, лук и неожиданную свеклу. Да-да, свеклу! Несмотря на то, что сочетание может показаться непривычным, вкус этого блюда вас приятно удивит.
В данной версии используется филе минтая, которое придаст блюду легкость и сочность. Порций получается две, что идеально подходит для романтического ужина.
Время приготовления: чуть больше одного часа.
Ингредиенты
- Филе минтая — 2 шт. (350-400 г)
- Свекла вареная — 1 шт.
- Морковь вареная — 2 шт. (некрупная)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сыр — 60-80 г
- Сметана — 50-70 мл
- Зелень замороженная — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление
Процесс приготовления рыбы под горячей шубой прост и увлекателен:
По истечении времени рыба будет готова, а сочные овощи создадут ароматный и аппетитный соус. Подается блюдо горячим — хрустящая шуба и нежная рыба обязательно станут ярким дополнением к любому столу.
Это простое и невероятно вкусное блюдо идеально подойдет как для повседневной трапезы, так и для особого случая. Приятного аппетита!
