Выходные – это отличный момент, чтобы порадовать близких вкусными угощениями. Беляши, безусловно, станут отличным выбором для этого случая.
Эти нежные и сытные пирожки не только порадуют домочадцев, но и придадут уюта выходным. Несмотря на то что домашняя выпечка иногда считается вредной, ради удовольствия можно сделать исключение!
Совсем недавно не хватало времени баловать семью подобными лакомствами, но в этот субботний день вдохновение пришло само. Рецепт беляшей предельно прост, так что приступим!
Ингредиенты для приготовления беляшей
- Готовое дрожжевое тесто – 1 кг;
- Мясной или куриный фарш – 700 грамм;
- Репчатый лук – 1-2 шт;
- Соль, черный перец – по вкусу;
- Специи по желанию;
- Растительное масло – для жарки.
Простой процесс приготовления
1. Тесто можно приготовить самостоятельно, следуя любимому рецепту, или же купить готовое в магазине – это значительно упростит задачу.
2. В фарш стоит добавить мелко нарезанный лук. Для удобства можно использовать блендер. Не забудьте посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
3. Чтобы беляши были сочными, в фарш можно добавить немного холодного бульона или воды. Это позволит им стать настоящим наслаждением!
4. Из теста отрезать небольшие кусочки, формируя лепешки. В каждую из них положить примерно 1,5 ложки фарша. Для большого количества начинки беляши получатся особенно вкусными.
5. Не забудьте вернуть тесто к центру и сделать небольшую дырочку, через которую будет виден фарш. Почему именно так – вопрос к кулинарным традициям!
6. Обжаривать беляши следует в разогретом растительном масле, причем сначала «дырочкой» вниз, чтобы не потерять весь сок. Готовить на среднем огне до золотистой корочки.
Беляши готовы! Они получаются ароматными и сочными. За одним мгновением можно не успеть сделать фотографию готового блюда, так быстро все исчезает за столом.
Приятного аппетита и чудесных выходных! Скоро снова будет возможность порадовать семью вкусными угощениями.
