Суп из чечевицы

26 марта 2026, 11:18

Незаменимый ингредиент зимнего меню

Погода не всегда радует теплом, и именно поэтому стоит обратить внимание на согревающие супы. Чечевица — не только полезный, но и вкусный продукт, который отлично подходит для создания ароматного и сытного блюда. Этот суп станет отличным вариантом для всей семьи.

Что потребуется для приготовления?

Чтобы приготовить этот чудесный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Вода — 1 литр
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чечевица — 250 г
Протертые помидоры (пасата) — 2 ст. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу

Как правильно приготовить суп

Здесь представлен простой пошаговый процесс, который позволит вам создать восхитительный суп:

На растительном масле необходимо обжарить нарезанный лук и тертую морковь до появления золотистой корочки.

Добавьте к овощам томатную пасту, картошку, порезанную небольшими кубиками, и предварительно промытую чечевицу. Тушите смесь около 15 минут.

Следующий этап — залить содержимое кастрюли кипятком, посолить и поперчить по вкусу. Дайте супу вариться в течение 25 минут. После этого используйте блендер, чтобы добавить текстуру и сделать суп более однородным. Перед подачей добавьте несколько капель лимонного сока и щепотку черного перца для завершения вкусовой композиции.

Такой суп станет не только сытным обедом или ужином, но и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой