С приходом весны на кухне все чаще появляется свежий и легкий салат с куриным мясом и фасолью. Этот универсальный рецепт идеально подходит как для обеда, так и для ужина. При желании, его можно подготовить всего за два этапа: вечером отварить куриное филе, обжарить лук и приготовить морковь по-корейски, а на следующий день просто соединить все ингредиенты.
Приготовление куриного филе
Начать стоит с куриного филе, которое можно использовать в любом виде: вареном, жареном или запеченном. Для варки, доведите воду до кипения, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком, после чего отправьте куриные грудки вариться на 25-30 минут до готовности.
Можно также нарезать куриное филе на тонкие полоски и обжарить на 1 столовой ложке растительного масла на сковороде до золотистой корочки.
Совмещение ингредиентов
Для салата подойдет консервированная фасоль (250 г), которую просто нужно добавить к остальным ингредиентам. Обжарьте одну среднюю луковицу с добавлением 0.5 чайной ложки сахара, чтобы добавить сладковатую нотку. Не забудьте измельчить грецкий орех (50 г) и отправить его в салат.
Морковь по-корейски (200 г) придаст блюду яркий вкус. Ее можно купить готовой или сделать по любимому рецепту. Перед подачей не забудьте добавить немного майонеза и молотого черного перца по вкусу.
Завершение и подача
После того как все ингредиенты будут тщательно перемешаны, дайте салату немного охладиться. Перед подачей посыпьте его мелкорубленной зеленью для дополнительного свежего вкуса.
Итак, основные ингредиенты этого простого, но вкусного салата:
- Фасоль — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь по-корейски — 200 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Куриное мясо — 200-250 г
- Майонез (по желанию)
- Перец по вкусу
Даже если в cocina есть опытные хозяйки, этот легкий рецепт обязательно пригодится и начинающим поварам. Приятного аппетита!
