Японская кухня завораживает своей экзотикой и разнообразием. "Шеф В Шортах" предлагает заняться кулинарией и открыть для себя пять замечательных блюд, которые помогут вам погрузиться в японскую культуру прямо у себя дома.
1. Темпура
Начнем с одной из самых популярных японских закусок — темпуры. Это блюдо сочетает в себе свежие морепродукты или овощи, обжаренные в легком тесте до хрустящей корочки.
- 200 г креветок или кальмаров
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 150 мл холодной воды
- Масло для жарки
Приготовление:
2. Йакитори
Следующий шаг — йакитори, нежные шашлычки из курицы, маринованные с овощами. Это блюдо идеально подходит для любителей стрит-фуда!
- 300 г куриной грудки
- 1 белый лук
- 1 сладкий перец
- 100 мл соевого соуса
- 50 мл мирина
- 2 ст. ложки сахара
Приготовление:
3. Сукияки
Праздник вкуса — сукияки. Это горячее блюдо с говядиной, тофу и овощами, согревающее и вкусное.
- 300 г говядины
- 200 г тофу
- 1 лук-порей
- 100 г ширатаки (японская лапша)
- 100 мл соевого соуса
- 50 мл мирина
- 2 ст. ложки сахара
Приготовление:
