Приготовление зеленого супа с крапивой и щавелем — это не только доступный, но и восхитительный способ разнообразить рацион. Эти свежие ингредиенты, доступные в сезон, способны превратить простой обед в истинное кулинарное удовольствие.
Основные составляющие
(на 4-6 порций)
- Бульон (овощной, мясной или куриный) — 2 литра;
- Картофель — 3 средних клубня;
- Морковь — 1 крупная;
- Лук — 1 средний;
- Яйцо — 4 шт;
- Молодая крапива — 1 пучок;
- Щавель — 100-150 г;
- Растительное масло — для обжаривания;
- Соль и черный перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подавайте зеленый суп в тарелках, украсив его половинкой яйца. В качестве дополнения идеально подойдут сметана или майонез, а также кусочек черного хлеба. Наслаждайтесь восхитительным вкусом и легкостью этого блюда!
