Сладкоежки всех мастей оценят новый, легкий и полезный десерт! Этот великолепный творожный пирог станет отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой, не желая отказываться от лакомств. В результате получается невероятно воздушный, нежный и влажный пирог, который способен удивить даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для истинного наслаждения
- Шесть яиц С1
- 300 грамм 0% творога (желательно сухого и рассыпчатого)
- 200 миллилитров молока 2,5%
- 60 граммов пшённой или рисовой муки
- 30 граммов кукурузного крахмала
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 грамм ванилина
- Щепотка соли
- 7 граммов подсластителя (по типу пребиосвит)
- По желанию: лимонный сок и цедра
Диаметр формы для выпечки: 18-20 см. Средний вес готового пирога: 830 граммов. КБЖУ на 100 г: 136,87 ккал / 12,51 г белков / 5,17 г жиров / 9,73 г углеводов. Обратите внимание, что 1 грамм подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара.
Этапы приготовления
1. Подготовка масса: Отделите белки от желтков. В желтки добавьте творог, молоко, ванилин, подсластитель, просеянную муку, соду и крахмал. Взбейте все до однородной консистенции с помощью погружного блендера.
2. Взбивание белков: Белки взбейте с щепоткой соли до крепких пиков и аккуратно введите их в основную массу в три подхода, перемешивая снизу вверх силиконовой лопаткой.
3. Выпечка: Смажьте форму маслом, перелите туда полученную массу и поставьте форму на противень, залив его горячей водой. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов около часа, пока зубочистка не выйдет сухой. Оставьте пирог остывать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, затем аккуратно извлеките и нарежьте на порции.
Полезные ссылки на видео рецепты
Не упустите возможность ознакомиться с видеорецептами, такими как банановый пирог без молочных продуктов и глютена, а также с полезными вариантами вкусной выпечки. Погрузитесь в мир полезных и быстрых рецептов!
Теперь с этим простым рецептом можно создавать настоящие кулинарные шедевры, оставаясь верным своим принципам питания. Пирог станет не только вкусным, но и полезным угощением для всей семьи!
