Салат с фасолью: простота и яркость на вашем столе

Салат с фасолью: простота и яркость на вашем столе

Этот салат можно назвать настоящим кулинарным хитом для дачного стола — он выглядит ярко и аппетитно. Однако, благодаря доступным круглый год ингредиентам, его можно готовить в любое время. Консервированная красная фасоль и свежие огурцы всегда под рукой, поэтому создать атмосферу лета и свежести можно всего за пару минут.

Для приготовления потребуется:

  • 400 г консервированной красной фасоли
  • 3 ст. л. каперсов
  • головки репчатого лука
  • 200 г огурцов
  • 60 г петрушки
  • ч. л. орегано
  • 60 мл красного винного уксуса
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ч. л. кленового сиропа
  • Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

  • Нарезать лук мелкими кусочками и залить его холодной водой на 5 минут, затем слить. Этот трюк позволяет смягчить резкий аромат лука и не перебивает другие ароматы в салате.
  • В большой миске соединить уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Если заправка получается слишком острой, можно уравновесить вкус, добавив мед или кленовый сироп.
  • Огурцы нарезать полукольцами, а петрушку — мелко.
  • В миску с заправкой добавить фасоль, обжаренный лук, огурцы, петрушку и каперсы. Аккуратно перемешать все ингредиенты.
  • Накрыть миску пленкой и оставить в холодильнике минимум на час, чтобы фасоль пропиталась заправкой. Салат останется свежим в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.
  • Этот яркий и вкусный салат отлично подходит для совместного приготовления и праздничных встреч. Разделите рецепт с друзьями в социальных сетях и наслаждайтесь кулинарным творением вместе!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей