Каждый из нас знаком с тем чувством, когда после праздничного застолья остаётся желание попробовать что-то необычное и изысканное. Именно для таких моментов идеально подходит закуска из чернослива с сырно-ореховой начинкой. Это сочетание сладкого и солёного может показаться нетрадиционным, но оно точно впечатлит гостей и станет настоящей звездой вашего стола!
Ингредиенты
- Крупный чернослив без косточек — 15-20 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Грецкие орехи — 2 ядрышка
- Чеснок — 1 зубчик
- Яичный желток — 1 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Майонез «Провансаль» — 2 ст. ложки
- Соль и черный перец — по вкусу
Как подготовить закуску
Начнем с подготовки чернослива: его нужно тщательно промыть и замочить в тёплой воде в течение 15 минут для размягчения. Параллельно стоит сварить яйцо вкрутую.
На сухой сковороде на маленьком огне слегка подсушите грецкие орехи, чтобы они раскрыли свой аромат. Следите, чтобы не подгорели!
Далее, переходите к начинке: натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте чеснок и, по возможности, натрите орехи на той же тёрке для мелкости. Яйцо уже сварилось, его белок можно съесть, а желток натрите отдельно. Зелень нарежьте мелко. Смешайте все ингредиенты в одной чашке и добавьте майонез. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Фаршировка чернослива
После того как чернослив размягчился, осторожно разрежьте его с одной стороны. Заполните каждый плод начинкой, формируя из неё небольшие «колбаски» для удобства. Сложите половинки чернослива так, чтобы начинка оставалась видимой, и украсьте блюдо.
Потрясающая закуска готова всего за 30 минут. Не сомневайтесь: попробовав этот рецепт, вы сможете удивить своих близких! А в преддверии праздников стоит обратить внимание и на другие аппетитные закуски, такие как:
- Мышки, бегущие к сыру
- Закуска с красной икрой «Буржуйская»
- Шарики из свеклы с грибами
- Рулетики из сельди
- Роллы из огурца
- Овощные пхали
- Фасолево-ореховый паштет
- Сырная закуска и многое другое!
Каждый найдёт что-то по своему вкусу!
