Сочные и ароматные котлеты «а-ля Люля»: простой и вкусный рецепт

1 апреля 2026, 10:43

Котлеты «а-ля Люля» с овощами, запеченные в духовке — это настоящая находка для любителей мясных блюд. Это не только быстро и просто, но и очень вкусно, что делает их идеальным выбором для любого приема пищи.

Ингредиенты для котлет «а-ля Люля»

500 г мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
1 средний репчатый лук
1 средняя морковь
1 средний картофель
1 сладкий перец
1 помидор
Свежая зелень (петрушка, базилик, зеленый лук) по вкусу
2 яйца
Соль, молотый перец и специи по вкусу
Маринованный репчатый лук – для подачи

Пошаговое приготовление

Подготовка овощей: очистите и натрите на мелкой терке лук, морковь и картофель, отожмите лишнюю влагу.

Мелко нарежьте сладкий перец и помидор. Добавьте нарезанную зелень.

В глубокой миске смешайте мясной фарш с натертыми овощами, нарезанным перцем, помидором и зеленью.

Вбейте 2 яйца в фарш, добавьте соль, перец и любимые специи, например, сушеный чеснок или молотую паприку.

Тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции. Для лучшего вкуса можно оставить фарш в холодильнике на 20-30 минут.

Сформируйте котлеты в виде кебабов и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Разогрейте духовой шкаф до 200°C и запекайте котлеты около 30 минут до золотистой корочки.

Подавайте готовые котлеты с маринованным луком, свежими огурцами и томатами — это гарантированно вкусно!

Попробуйте и оцените!

Котлеты «а-ля Люля» с овощами и маринованным луком станут великолепным угощением как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Их сочность и насыщенный вкус не оставят равнодушными даже самых притязательных гурманов. Не упустите возможность порадовать близких этим простым и аппетитным блюдом!

Источник: Сундучок Шефа