Грузинская кухня известна своими хинкали и хачапури, но на самом деле она гораздо более разнообразна и насыщенна.В этой подборке собраны десять не менее аппетитных блюд, о которых многие не подозревают. Теперь даже не нужно лететь в Грузию, чтобы насладиться ими — отличные грузинские рестораны можно найти и у нас!
Вкусные открытия грузинской кухни
Может показаться, что хинкали и хачапури занимают центральное место в ряду грузинских угощений, однако в действительности это лишь верхушка айсберга. На самом деле, видов грузинских блюд предостаточно, и каждое из них предлагает уникальные вкусовые ощущения. Вот что можно попробовать:
Чалагаджи. Это обжаренные свиные ребрышки на кости, которые идеально подойдут для тех, кто любит сытные блюда. В Батуми порции поражают своими размерами — лучше делить на двоих.Ребра в аджике. Свиные или телячьи рёбрышки, щедро политые соусом аджика, смогут подарить незабываемые вкусовые впечатления. Главный секрет — чтобы они были не сухими!Форель на гриле. Да, в грузинской кухне есть место и рыбе! Простой, но свежий гриль-ужин станет отличной альтернативой мясным деликатесам.Лобио. Сытное блюдо из фасоли, запечённой в горшочке. Отличный выбор для тех, кто ценит удачные комбинации вкусов при доступной цене.Оджахури. Жаренные овощи с картошкой можно заказать с добавлением мяса или без него, что делает это блюдо универсальным для всех.Настоящие лакомства
Чкмерули. Запеченный цыплёнок в чесночном соусе — это блюдо невозможно не полюбить. Закажите к нему свежий хлеб и насладитесь уникальным соусом!Баклажаны с грецким орехом. Если раньше баклажаны не привлекали, то в Грузии они станут вашим новым фаворитом.Овощной салат с грецким орехом. Легкий, свежий и очень ароматный — идеальное дополнение к любому ужину.Остри и Чашушули из телятины. Оба блюда так вкусны, что сложно решиться на выбор. Здесь вам предложат мясо, спелые томаты и пряности.Чанахи. Тушеная баранина с овощами подается в огромном горшке. Это блюдо стоит попробовать хотя бы раз в жизни!Несмотря на то, что необычные хачапури и хинкали были исключены из учета, их волшебный вкус все равно стоит отметить. Обязательно найдите место с высоким качеством приготовления. Также стоит попробовать запечённые грибы с сулугуни — настоящее наслаждение!
Теперь у вас есть готовый список на случай, если вы задумаетесь, что стоит заказать в грузинском ресторане. Не забудьте поделиться этой информацией с друзьями!
