Непревзойденные ржаные рулетики с семгой

10 апреля 2026, 03:47

Этот оригинальный рецепт ржаных рулетиков с семгой приковывает внимание, а их невероятный вкус покоряет сердца гурманов. Идеальный выбор для угощения на любой праздник и встречу с близкими.

Питательная ценность порции

Энергетическая ценность: 326 ккал, белки: 25.6 г, жиры: 16.1 г, углеводы: 22.4 г.

Необходимые ингредиенты

  • Ржаная мука: 2 стакана
  • Вода: 1/2 стакана
  • Слабосоленая семга: 400 г
  • Молотый черный перец: по вкусу
  • Соль: по вкусу
  • Сыр фета: 100 г
  • Чесночный перец: по вкусу
  • Прованские травы: по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • В глубокой миске аккуратно смешайте ржаную муку с солью, молотым перцем и прованскими травами.
  • Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  • Сформируйте из теста компактный шар и накройте его полотенцем, оставив на 20 минут.
  • Тем временем нарежьте семгу на тонкие ломтики, чтобы ее было удобно укладывать в рулетики.
  • Разогрейте сковороду и отрезайте небольшие кусочки теста. Раскатывайте их в лепешки и обжаривайте с обеих сторон на сухой сковороде до золотистой корочки.
  • Каждую готовую лепешку щедро смазывайте сыром, добавляйте немножко чесночного перца и выкладывайте слои семги.
  • Сформируйте рулеты и аккуратно нарежьте их на порции.
  • Для презентации воспользуйтесь зубочистками и украсьте рулетики свежей зеленью.

    • Полезный совет

    Для разнообразия можно использовать вместо ржаной муки пшеничную так вкус рулетиков станет еще более мягким и нежным.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Vkusnotut-spb.ru