Вкусные рогалики с яблоками: простой рецепт для уютного завтрака

Приготовление домашних рогаликов с яблоками это отличный способ порадовать себя и близких. Затратив всего пару часов и используя доступные ингредиенты, можно создать настоящее кулинарное произведение.

Ингредиенты для опары

• Свежие дрожжи 25 г
• Пшеничная мука 1 ст. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Теплое молоко 1/2 стакана

Ингредиенты для теста

• Пшеничная мука 3,5 стакана
• Теплое молоко 3/4 стакана
• Растопленное сливочное масло 100 г
• Яйцо в тесто + яйцо для смазывания
• Сахар 4 ст. ложки
• Щепотка соли
• Яблоки 2 шт.

Приготовление рогаликов

1. В миске смешать ингредиенты для опары и оставить в теплом месте на 15 минут для брожения.

2. В отдельной посуде соединить остальные ингредиенты для теста, добавить поднявшуюся опару и тщательно вымешать до получения однородной консистенции. Можно воспользоваться миксером с насадкой для теста.

3. Перемешанное тесто поместить в миску, накрыть тканью и оставить в тепле до увеличения вдвое.

4. Тем временем очистить яблоки и нарезать их на мелкие кусочки.

5. Поднявшееся тесто переложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 4 одинаковые части.

6. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на 8 треугольников.

7. На широкую часть каждого треугольника выложить ломтики яблок и аккуратно завернуть.

8. Выложить рогалики на противень с пергаментом, смазать взбитым яйцом.

9. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут или до появления золотистого цвета.

После выпекания можно посыпать рогалики сахарной пудрой или полить глазурью. Наслаждайтесь свежими рогаликами с чаем или кофе!