Салат на ужин: сытное и быстрое блюдо

Картофельный салат, идеально подходящий для ужина, порадует своими вкусами и простотой приготовления. Если под рукой есть вареный картофель, процесс займет всего несколько минут.

Необходимые ингредиенты

• Картофель 2 шт.
• Свежая капуста 150 г
• Замороженный зеленый горошек 80 г
• Сладкий лук 30 г
• Яблочный уксус 2 ст. ложки
• Нерафинированное подсолнечное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень для сервировки

Общее время приготовления салата составляет 20 минут, если картофель уже отварен.

Этапы приготовления

Сначала капусту следует тонко нашинковать, добавить немного соли и сахара и аккуратно помять руками, чтобы она пустила сок.

Отварной картофель нарезается кубиками и добавляется в капусту. Замороженный горошек заливается горячей водой и готовится в микроволновке на протяжении 4 минут при мощности 800 Вт. После этого его нужно опустить в холодную воду для резкого охлаждения, благодаря чему горошек остается ярко-зеленым.

Нарезаем сладкий лук и добавляем его в салат. Заправляем массу яблочным уксусом и ароматным маслом, солим и перчим по вкусу.

При сервировке можно посыпать салат свежей зеленью для дополнительного вкуса и украшения.

Приятного аппетита!