Откройте секреты идеальных сырников: рецепт от шефа Ивлева

Сырники это замечательное блюдо, которое теперь можно приготовить с новыми акцентами. За вдохновение стоит поблагодарить шефа Ивлева, который поделился своим уникальным рецептом. Совершите кулинарное путешествие и насладитесь этим восхитительным лакомством!

Ингредиенты для сочных сырников

• Творог (9%) 400 г
• Лимонные дольки 60 г
• Растительное масло 60 мл
• Мука 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль и сахар по вкусу

Приготовление в несколько шагов

Для начала нужно нарезать лимонные дольки небольшими кубиками. Затем в глубокой миске следует тщательно размять творог, добавив к нему яйцо, а также соль и сахар. Важно перемешать массу до получения однородной текстуры. Чтобы добиться большей воздушности, творожную массу рекомендуется протереть через сито, после чего добавить лимонные кусочки, сообщает Дзен-канал "IVLEV CHEF".

Следующий шаг формирование сырников. Для этого стол нужно посыпать мукой, а потом небольшими порциями выкладывать творожную массу. Каждую порцию следует обкатать и придавать форму с помощью большого ножа.

Финальные штрихи

Теперь пора включить плиту и подогреть растительное масло на сковороде. Осторожно выкладывайте сырники и слегка обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. После этого их можно отправить в духовку на 5 минут при температуре 180 C, чтобы они дотянулись до идеала.

В завершение, подайте сырники со сметаной или сгущенным молоком. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и делитесь этим простым, но изысканным блюдом с близкими!