Поймайте лето: легкий клубничный пирог на сковороде без духовки

Приготовьте удивительный клубничный пирог на сковороде это отличный способ насладиться летними ягодами и не прибегать к духовке.

Нежное тесто, ароматные клубнички и румяная корочка сделают этот десерт настоящим хитом. Вот как его создать!

Что потребуется для рецепта

Ингредиенты для теста:

• Яйца 2 шт.
• Соль 1 ч. ложка
• Сахар 34 ст. ложки (по вкусу)
• Ванильный сахар 10 г
• Кефир или жидкая сметана 250 мл
• Масло растительное 125 мл
• Манка ? стакана
• Пшеничная мука 1,5 стакана (приблизительно)
• Разрыхлитель 10 г

Для начинки:

• Клубника 300400 г (помыть и обсушить)
• Крахмал для присыпки
• Сахар 34 ст. ложки (для карамельной корочки)

Пошаговое приготовление

1. Готовим тесто. В глубокой миске взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до однородного состояния. Затем добавить кефир и растительное масло, хорошо перемешать.

Далее, добавить манку, дать тесту настояться 30 минут, чтобы манка набухла.

2. Подготовка клубники. Ягоды следует тщательно вымыть и обсушить. Можно оставить целыми или нарезать пополам, если клубника крупная.

3. Завершаем тесто. Просеять муку с разрыхлителем в тесто, аккуратно перемешать до получения густой консистенции.

4. Готовим пирог. Сковороду смазать растительным маслом и равномерно вылить тесто. Сверху присыпать крахмалом и выложить клубнику, слегка вдавливая ее в тесто.

5. Выпечка. Накрыть сковороду крышкой и готовить на минимальном огне 20 минут, не поднимая крышку. Затем посыпать сахаром, накрыть пергаментом и аккуратно перевернуть пирог.

Готовить еще 10 минут на чуть большем огне, чтобы получить золотистую корочку. После чего пирог аккуратно переложить на тарелку и посыпать сахаром.

Этот пирог получается легким, с насыщенным клубничным вкусом и карамельной корочкой, напомнившей о детстве. Он точно произведет впечатление на ваших близких, будто был испечен в духовке!