Низкоуглеводный брауни с арахисовым кремом и шоколадом

26 января 2026, 07:09

Этот чудесный десерт, который поможет удовлетворить желание сладкого, не содержит ни муки, ни сахара. Подходит для всех, кто придерживается принципов здорового питания, но не хочет отказываться от сладостей.

Ингредиенты для приготовления

  • Для брауни:
    • Арахисовая паста 85 г
    • Сливочное масло 55 г
    • Аллюлоза или эритрит 100 г
    • Какао-порошок 45 г
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Яйца 3 шт.
    • Ванильный экстракт или ванилин
  • Для арахисового крема:
    • Арахисовая паста 190 г
    • Сливочное масло (мягкое) 55 г
    • Аллюлоза или эритрит в пудре 50 г
    • Ванильный экстракт или ванилин
  • Для шоколадного ганаша:
    • Сливки (30-35%) 120 г
    • Темный шоколад без сахара 120 г

Приготовление шаг за шагом

  • Разогреть духовку до 175C и подготовить форму (22х22 см), застелив ее пергаментом.
  • Растопить арахисовую пасту с маслом и тщательно перемешать.
  • Добавить подсластитель, какао и разрыхлитель, снова перемешать.
  • Ввести яйца по одному, каждый раз тщательно размешивая.
  • Добавить ванильный экстракт, вылить тесто в подготовленную форму и слегка постучать об стол.
  • Выпекать 11-12 минут, центр должен остаться немного жидким.
  • Остудить полностью перед подачей.

    • Для приготовления арахисового крема нужно смешать пасту, мягкое масло, подсластитель и ваниль, взбить до получения однородной массы. Затем крем нанести на остывшие брауни и помещаем в холодильник.

    Ганаш готовится просто: сливки нагреваются почти до кипения, затем добавляется шоколад и смесь аккуратно размешивается. После остывания ганаш выливается на крем.

    Все желающие насладиться сладким в низкоуглеводной версии теперь могут побаловать себя этим чудесным десертом!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Vkusnotut-spb.ru